onsdag den 31. august 2011

tirsdag den 30. august 2011

3 glæder på en Mandag

 Når træthed og udmattelse tynger, gælder det om at finde sine glæder.
Som, en lækker aftensmad.
Bagte gulerødder og løg. Bønner, peberfrugt.Kørvel og mynte.
Tun.

 Midt i opvasken, glædes vi over regnbuen. Dog løb jeg ikke mod dens endepunkt, da jeg var for træt.
Istedet smed jeg mig foran flimmerkassen med et lige ud af landevejen strikketøj.
Mad- Magi- Strik - 3 glæder på en Mandag.

mandag den 29. august 2011

Mandag

Mandag.
Første dag efter sommerferien.
Kan slet ikke huske, hvordan jeg plejer at gøre!

søndag den 28. august 2011

Mit værelse -

- er ikke minimalisktisk !

 Her bliver mange kjoler strøget, men englene på bagvæggen ser på.
 Udsnit af min opslagstavle.
Den er fyldt med gode ideer, projekter, samt smukke ting og sager.
 Opbevaring...Oven på skabet.. Kurven rummer vores printer.. Besværligt..Tænker altid en ekstra gang om vi nu har brug for et et print.
 Sengen. Her soves og læses. Ikke andet!
 Selv stikkontakten pynter jeg..Kan åbenbart ikke klare en bar flade.
Her sættes hår og pyntes ansigt.
Glimt af mit værelse.
Har altid drømt om bare vægge og intet fremme... Det må vist blive i et andet liv :-)

lørdag den 27. august 2011

Chili

Søde og gavmilde mennesker, har foræret mig chiliplanter.
De har groet og holdt os selvforsynende med chili.
Men , bladlus elskede at bo på mine chiliplanter.
Og trods, gentagne kolde afvaskninger, kom de igen og igen.
Så opgav jeg og høstede ravl og krat og smed planterne  langt væk.

Inspireret blandede jeg " Mors Chili".
Chili, hvidløg, mynte,spidskommen, koriander,eddike, olie og en anelse muskovadosukker.
Stærk, men med god smag.
Tænker, en skefuld i tomatsovsen vil få englene til at synge.

Krea Klub

På papiret , er vi 8 kvinder, der mødes hos mig, hver 2. Torsdag og er kreative sammen.
Vi har aldrig været fuldtallige.
2 tilmeldte, har vi aldrig set.
Dem , der møder frem, hygger, snakker, nørkler, drikker the og kaffe og spiser lidt kage.
Vi har planer, i Krea Klubben.
Vi vil udvikle os- lære nyt.
Vi vil vise hinanden, hvad vi kan- inspirere hinanden.
Vi vil ha tema aftner- f.eks en aften med patchwork over pap, en aften med vendestrik, en aften med ?
Har Du lyst til at være med i Krea Klubben ?
Vi kunne godt bruge lidt flere krea kvinder med noget på hjertet og lyst til at være en del af et kreativt fællesskab.
Torsdage i ulige uger fra klokken 19 .
Jeg sørger for kaffe og the og lidt kage.
Jeg bor i Ballerup- på Sjælland.
Har du lyst, så skriv mig en mail- miriandersen@yahoo.dk
Måske vi ses på Torsdag:-)

fredag den 26. august 2011

Fredag

" Sjælen gør kroppen syg, hvis den ikke kan få lov til at flyve, men kroppen bliver også syg, hvis den bliver overbelastet af sjælens strenge krav. Det er en fin balance, der må opretholdes".


              - fra Hildegard 2 af Anne Lise Marstrand-Jørgensen-


Jeg er hjemme.
Ferien lakker mod enden.
Den har været god- ferien.
Anderledes end planlagt.
Men god.
Sidder med kaffen.
I ro.
I stilhed.
Tilfreds.

God Fredag :-)

mandag den 22. august 2011

Dagens Buket

Det er nu dejligt, at kunne plukke lidt blomster fra egen Altan.
At komme hjem fra Fyn og alligevel kunne sætte buketter i stuen.
Her lidt Dahlia og Stjerneskærm.
Min Stjerneskærm trives rigtig godt på Altanen. Det er anden blomstring.
Nu drager jeg mod Jylland ( samboen aka ÆldsteDatter bliver tilbage..Hendes ferie er slut. ) !
Vi ses :-)

søndag den 21. august 2011

Vemodigt

Sad lige og læste tilbage på min egen blog.
Det er ellers noget jeg ikke har gjort før.
Ved egentlig ikke hvorfor...
Læste om Juni 2010.
Og fik en klump i halsen.
Hun var så sød, hende Losarinas mor.
Hendes liv, så stille og fint.
Mærkeligt, men synes jeg er blevet helt anderledes. Mere hård. Mere opgivende.
Det var lærerigt at læse op på mig selv.

Det stille liv

Nu går jeg ind i min sidste ferie uge.
Med vemod og forventning.
Vemod- fordi jeg slet ikke er mæt af ferie.
Forventning, fordi jeg skal rejse ud og være sammen med nye mennesker.
Jeg tager 5 dage til Jylland- hos Margith.
Lørdagen blev brugt sammen med de 3 bedste mennesker i mit liv, Sønnen, ÆldsteDatter og YngsteDatter.
Mandag begynder hverdagen for dem, Ikea, Vuggestue og RUC.
Mor er stolt. Mor er glad.
 Jeg forvred min fod igår...
Så søndagens løbetur må aflyses.
(Så har jeg ikke løbet i over een uge..Har spist og drukket hvad jeg ønskede..Godt jeg er modstander af vægte .... )
Heldigvis har jeg nye forsyninger fra Biblo.

Sybordet lokker også. Ikke voldsomt, men dog med en spæd tone.
Ferien, har givet mulighed for masser af krea tid.
Men jeg har ikke haft lyst.
Besynderligt.
Det eneste krea, der er blevet til, er begyndelsen på et strikket håndklæde (- hvor kedeligt er det ikke..) og syning af sekskanter til mit uendelige patchwork tæppe.
I går lokkede stofferne.
Måske de gør det igen i dag...
Ellers råber bøgerne og måske ÆldsteDatter  bager en kage....

lørdag den 20. august 2011

En stille dag

Fredagen var meget stille , her i lejligheden.
Bestemte mig for, ikke at flytte mig fra tankerne og den rastløshed, de skabte.
Så jeg blev, hvor jeg var.
Læste, bloggede, gik en lille tur.
Lavede mad.
Var stille.
Og stolt, fordi jeg blev, hvor jeg var.
Og hen af eftermiddagen- pust, så var tankerne draget videre og jeg var klar igen.
Og så skulle der laves mad;

Lasagne.
Tager tid, men er tiden værd.

Jeg gik linen ud og kogte bechamel med masser af muskatnød.
Tomatsovs af purerede tomater, hvidløg, løg og frisk chili.
Stegte mark champignon, porrer og squash.
Gavmilde kugler af mozzeralla.
Og øverst sesamfrø.
40 minutter i ovnen.
10 minutters hviletid.
Fang an !

En let salat, for at skabe lidt farve balance- revet rødbede og purløg, vendt i en stærk olie/eddike dressing med sennep og hvidløg.
Lidt vin.
Godt selskab.
Velbekomme :-)

(Ps- jeg ved ikke, hvorfor jeg aldrig kan tage et billede af rødbede uden det ligner noget blodigt kød..)


fredag den 19. august 2011

Al den tid- stadigvæk

Ferie er godt.
Ferie giver tid til alt det jeg gerne vil.
Ferie giver også tid til at tænke.
Tid til tanker, der bare dukker op, når de selv vil.
Ferien har ikke bragt den gode dybe søvn. Jeg sover let og uroligt. Vågner mange gange.
De der tanker, sover vist aldrig..
De der tanker, er disfuse, ikke til at gribe.
Handler vel om tilfredshed, længsler, drømme eller manglen på samme.
Hvad vil jeg ? Hvor vil jeg hen? Er jeg på vej ?
Eller er det dét, de der tanker handler om...
Jeg kan ikke gribe dem- de smutter fra mig.
Og jeg lader dem smutte, for jeg har jo ferie.

torsdag den 18. august 2011

Fyn ER fin

 Hjemme igen.
Glad og mæt af gode oplevelser.
3 dage på Fyn med ÆldsteDatter.
Vi boede på et Bed and Breakfast 7 km fra Kerteminde.
Et vidunderligt sted!
Sjældent har jeg følt mig så velkommen og forkælet og hjulpet- af helt fremmede mennesker, der " bare" passer deres arbejde.

Vi lånte cykler, gratis, og cyklede så rundt på Fyn.
Her nydes is ved Kerteminde havn.
Nybagt vaffel.
 Johannes Larsen museet blev besøgt.
Johannes og hans kone Alhed, begge kunstnere, byggede deres hjem i Kerteminde i 1901.
Det er nu omdannet til  et helt, helt betagenede museum.
Kagen, vi spiser er fra museets kaffehus- det er en Kirsebærkage, bagt efter en opskrift, der vandt Kirsebærfestivallens kage konkurrence i 2009.
Den smagte mere end godt!
Ja, Kerteminde holder kirsebærfestival, hvert år i Juli.
 Museet havde buketter alle vegne !

Bare et enkelt billede fra Johannes og Alhedes hjem- og museum.
Det museum har en energi , så vi blev ganske lykkelige og fulde af inspiration og livsglæde.
Der var også en fantastisk have.
Mange fugle.
Ænder, gæs og høns.
Og ikke mindst kunst.
Jeg ville gerne bo dér.
Midt i museet.
Kerteminde, lige ved vandet.
Vi cyklede langs vandet i det smukkeste landskab og så dukker Kerteminde bare op.
Derude.
Smuk og hyggelig og fuld af driftig energi.
Nå.
Vi har oplevet meget mere.
Taget MANGE billeder.
I skal nok slippe :-)
Nu er vi hjemme igen.
Hej !

søndag den 14. august 2011

De de småkager

125 gram blødt smør
1 dl rørsukker
1 æg
1,5 dl hvedemel
0,5 dl havregryn
0,5 tsk bagepulver
lidt salt
50-60 gram hvid chokolade
50-60 gram mørk chokolade
Skal af en citron

Citronen skal selvfølgelig være usprøjtet  og chokoladen af god kvalitet.

Rør smør og sukker grundigt sammen.
Tilsæt ægget og rør videre.
Bland de tørre ingrediensser sammen og vend dem i dejen.
Riv citronens skal og hak chokoladen groft og vend det hele i dejen.

Her putter jeg min dej til fryseren mens ovnen opvarmer til 180 grader.
Så bliver dejen nemmere at rulle til kugler.
Husk de flyder ud, så sæt dine kugler af dej, med afstand.
Bages ved 180 grader til de er færdige.

Nyd dem med glæde og velbehag.

Nødder ville også klæde dem.
Brug denne opskrift som en grundopskrift og put i, hvad du kan lide.

lørdag den 13. august 2011

Al den tid

Ferie er lig med tid.
Tiden går, om jeg så bruger den bevidst eller ej.
Og tiden går hurtigt.
Faktisk så hurtigt, at jeg vil påstå, at den løber.
Havde mange, har mange forventninger, til denne ferie.
Høje forventninger.
Gårdagens løbetur gav mig energi til at tænke over de der forventninger..
Høje forventninger- er de gode for mig at have ?
Skulle jeg ikke heller være afventende ?
Se hvad der kommer?
Men, hvis der ikke er forventninger..?
Er der så heller ingen drømme ?
3 uger lød af laang tid.
Nu er den første uge gået..
Nej, løbet afsted.
Hvis jeg skruer ned for forventningerne, har jeg så skruet ned for mine drømme og lader stå til..?
Tror jeg skal lade være med at tænke og planlægge og drømme så meget !
Øve mig på at skabe nogle rammer og så se hvad der sker !
2 uger tilbage- jubii !

Ps, I kan godt se, at småkagen ( der indeholder både citron og mørk og hvid chokolade ) ligner et hjerte, ikk ?
Pps; Nu lyder det måske lidt trist, det hele.. Men det er det ikke !
Jeg rånyder denne ferie!
Og har kunne tilbringe meget af den, med 2 af de mennesker, jeg elsker allerhøjst i denne verden, nemlig De Dejligste Døtre. Sønnen, som jeg også elsker allerhøjst i denne verden, har et arbejde at passe, men vi har da fået lov til at spise frokost med ham :-)

mandag den 8. august 2011

1.Rigtige ferie dag

Ferie er godt:-)

lørdag den 6. august 2011

Ferie

3 ugers ferie strækker sig lokkende ud foran mig.
Og jeg trænger til dem.
Trænger så meget at jeg næsten bliver helt nervøs, for intet kan leve op til sådanne høje forventninger.
Jeg vil prøve at leve langsomt.
Tror det vil blive meget svært for mig, for jeg er en rastløs, hurtig natur.
Men, tror det vil være godt for mig, med noget langsomhed.
Jeg skal være hjemme og ude. Her og der. Fyn og Jylland. Malmø og Roskilde.
Måske blogger jeg 47 gange om dagen og læser konstant med hos jer.
Måske blogger jeg slet ikke.
Jeg ved det ikke.
Lader ferien bestemme.
Billedet er gammelt- helt fra 2008.
Men det oser af langsomhed og fordybelse.
2 dyder, jeg må øve mig lidt i.
FERIE !!!

fredag den 5. august 2011

På Køkkenbordet




Ting og ting og atter ting, fylder på mit køkkenbord.
Hvis I vil se noget mad, så kig forbi min chef, der har udviklet hokaido opskrifter, bare for jeres skyld :-)

torsdag den 4. august 2011

Dagens Buket

 Denne fantastisk buket, kan jeg slet ikke tage æren for.
Det er en gave til min room-mate - ÆldsteDatter.
Hun fik den af en kollega, som undskyldning for, at han kom for sent på arbejde den dag, hvor de to, skulle åbne hele børnehuset.
Han havde endda selv vasen med.
 Denne har skønhed, er min.
Eller moder naturs.
Jeg har bare plukket et par stykker.
Aner ikke hvad det er for en blomst.
Men det gør intet- jeg kan sagtens nyde skønhed uden at kende navnet.
Den står jo dér, midt i rod og bare er så fin.

onsdag den 3. august 2011

3 "ting" jeg elsker

Mine 3 børn. De giver mening.
God mad.Den giver glæde og livenergi.
Mennesker med en historie, som de gerne vil fortælle. Og som vil lytte til min.

Det var hvad der faldt mig ind i dag.
God Onsdag :-)

Ps, lige om snart- har jeg  f e r i e ....
Hurra !!!!

tirsdag den 2. august 2011

Lidt indtryk fra en arbejdsdag

Nye rivejern- me like !
 Det fås ikke friskere !
Gulerødder og de nyeste fineste pastinak.
 Mark champignon og fennikel.
 Hokkaido.

Græskar og vanilje.
Hvilken duft !

Smukke billeder af lækre opgaver.
Men..
At være i et køkken er også, opvask, rengøring, opvask, vaske gulve, opvask, stege kød og kød, opvask, grave kød, opvask, skære kød, opvask.. osv.

Men jeg kan lide det.
Lide at stå med hænderne i maden og dejen.
Lide at skabe sanseoplevelser.
Lide at lave god mad, der gør mennesker glade.

mandag den 1. august 2011

Mandag

Hæ hæ- jeg har det nu helt fint:-)
Vores ringeklokke har dog problemer..